南森町の【しまなみふれんちMurakami】さんで、家族のお誕生日のお祝いをしました。

 

 

まだ新しいこちらのお店は、リーガロイヤルホテルで腕を磨いた、若手の凄腕のシェフがオープンキッチンでお料理を振舞って下さいます♡

 

 

シェフの故郷、四国の食材をふんだんに使った、素晴らしいお料理が楽しめますよ！

 

 

前菜からデザートまで全てが本当にクオリティが高く、ワクワクが止まりません( ^ω^ )

 

瀬戸内の野菜を使われたり、伊予牛をローストしたりと、とにかく食材にもこだわっておられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グリーンの美しい一皿はデザートです。

とっても薄いレモン型のキャンディの中に、瀬戸内レモンのクリームやムースが入ってます。

食感もたのしく最高に美味しいデザートです☆

どうやって作ったのでしょうね？

手で持つことはできません笑笑

 

 

トランクに入ったフォアグラも、宝船に乗った小菓子も、パレットに描かれたバースデープレートもとても素敵な演出でした♡

ありがとうございました！

 

 

 

お誕生日おめでとう！素敵な一年になりますように。。。

 

 

スタッフM