先日、お楽しみのお料理教室に行ってきました。

私の長年お世話になっている先生は、アクティブでチャーミングな、とっても素敵な女性です♡

 

先生が旅をされて、実際に現地で見聞きしたとても興味深いお話もして下さいます。

 

今回はインド料理のおもてなしをお勉強してきました。

本格的にスパイスを挽くところから始まり、美味しい春巻きや本格的なバターチキンカリー、にんじんのサラダ、ナッツのケーキなど…♡

簡単で、お味も最高でした（≧∇≦）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白い長いお皿に盛られているのはシガーというもので、ヨーグルトに色々飾り付けをして華やかにしたものです♪

色の地味なカレーばかり食べるインドでは、このシガーをどれだけオシャレに美しく盛り付けられるかが、その家の女亭主の腕の見せ所なのだとか‼︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このシガーは、辛さを調節するもので、カレーに混ぜて頂きます♪

 

まだまだ知らない事だらけです(^_^;)

 

先生、また次回も楽しみにしています！

 

スタッフM