寒くなってきてお鍋が美味しい季節になりましたね(^^) 白菜が最も美味しい季節は霜が降りる頃の晩秋から冬にかけて、丁度鍋が美味しくなる季節の１１月頃から２月頃。 その頃、ハクサイはギュッと結球し、甘みを蓄えた、より美味し […]