皆さんゴーヤはお好きですか？

苦いですが美味しいですよね♪

ゴーヤには高血圧・むくみ予防にかかせない『カリウム』

貧血防止にもなる『葉酸』

肌の健康作りにかかせない『ビタミンC』など多くの栄養素が含まれています。

ゴーヤの栄養素を無駄なく摂るには・・・

・水に長時間さらさない

・加熱はサッとする

また夏バテ対策として、豚肉と組み合わせて食べるのがおすすめです。

多くの野菜には１日の摂取目安量がありますが、ゴーヤには推奨されている摂取量がありません。

ただしゴーヤの食べすぎは胃液が過剰分泌され胃痛になることもあるので

美味しからと言って食べ過ぎないように気を付けてください。