吹田のリラクゼーションサロン 森の奏ブログ

旬の野菜を食べようpart2

2021年08月14日

皆さんゴーヤはお好きですか?

苦いですが美味しいですよね♪

 

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ゴーヤには高血圧・むくみ予防にかかせない『カリウム』

貧血防止にもなる『葉酸』

肌の健康作りにかかせない『ビタミンC』など多くの栄養素が含まれています。

ゴーヤの栄養素を無駄なく摂るには・・・

・水に長時間さらさない

・加熱はサッとする

また夏バテ対策として、豚肉と組み合わせて食べるのがおすすめです。

 

多くの野菜には1日の摂取目安量がありますが、ゴーヤには推奨されている摂取量がありません。

ただしゴーヤの食べすぎは胃液が過剰分泌され胃痛になることもあるので

美味しからと言って食べ過ぎないように気を付けてください。

 

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